Patriks 40-års tårtor

Min svåger är chokladälskare och fyllde 40 år så nu gjorde jag några riktigt "chokladiga" tårtor. Jag är inte helt van att göra mousse-tårtor så det tog mycket längre tid än vad jag trodde med alla olika mousser :-)

Den ena tårtan är en mango- och chokladmoussetårta. Det är en del tunn chokladbotten underst, sen en mörk chokadmousse, mangomousse och till sist mangogelé. Jag har spritsat med chokladsmörkräm runt. Den blev väldigt orange, ha ha.

Den andra tårtan är också med en tunn chokladbotten underst, sedan en mörk chokladmousse, en mjölkchokladmousse och sen chokladgelé. Ovanpå har jag sedan rivit choklad. Runtom gjorde jag nåt kul och det var att använda chocolate transfer sheets. Jag specialbeställde choklad som jag smälte och sedan strök ut tunt på särskild transfer plast med mönster. Chokladen fick torka något, sedan skar jag rektangulära rutor som jag använde runtom tårtan. Det var kanonbra! Här kan du läsa mer om hur man använder chocolate transfer sheets på alla möjliga sätt. Tårtan blev otroligt god, men inget om du inte tycker om choklad :-)